Wytrawne muffiny z suszonymi pomidorami i serem mozzarella.

Przyzwyczailiśmy się do muffinek na słodko. 

A ja lubię wszystko co jest wytrawne. 

Więc dzisiaj proponuję Wam muffinki z suszonymi pomidorami, ziołami i serem mozzarella. 

Składniki:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia , 1/2 łyżeczki sody
• 1 opakowanie sera mozzarella
• 6 sztuk suszonych pomidorów i 2 łyżki oleju z tych pomidorów
• zielona pietruszka
• mix mrożonych ziół lub 2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
• 1 łyżka kaparów
• kawałek sera żółtego

Sposób przygotowania:

Mąkę, proszek do pieczenia i sodę wymieszać.
dodać mleko, jajko, olej , i olej z pomidorów. Zmiksować na jednolitą masę.
Zmiksować na jednolitą masę.

Można posypać czarnuszką. Zyskują jeszcze bardziej na smaku.

Przygotować dodatki.
Posiekać zieloną pietruszkę, zioła, pomidory.
Ser zetrzeć na tarce.

MozzareDo masy dodać dodatki bez mozzarelli.

Wymieszać dokładnie.llę pokroić w kostkę.

Do masy dodać dodatki bez mozzarelli.

Do masy dodać dodatki bez mozzarelli.
Wymieszać dokładnie  

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. 

Do każdej nałożyć 1 łyżkę ciasta, położyć po kawałku mozzarelli i przykryć ciastem .

Można posypać czarnuszką. Zyskują jeszcze bardziej na smaku.

Wymieszać dokładnie.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. 

Można posypać czarnuszką. Muffinki zyskują na smaku.
Można posypać czarnuszką. Zyskują jeszcze bardziej na smaku.

Do każdej nałożyć 1 łyżkę ciasta, położyć po kawałku mozzarelli i przykryć ciastem .

Można posypać czarnuszką. Zyskują jeszcze bardziej na smaku.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. 

piec około 15 minut. 

Muffinki można podgrzewać .

 Smacznego!!!